( 一)、促进体中脂肪的代谢
在正常人的体中蛋白质( 肌肉、酵素等)、脂肪等物质,随时都在分解、合成,合成、分解。若一个人一饿了就吃,当然脂肪及蛋白质,合成量会大于分解量,人也就越来越壮, 越来越胖。若当守六斋日时, 过午就不吃后, 饿时已无新营养补进,故要维持体细胞的运转,就会分解储存的肝糖(glycogen) 、脂肪或蛋白质来当能量的来源。也就是说一个人不吃饭后, 肝糖、脂肪、肌肉细胞等会依序被当做能量来源来用掉。
1. 因只有19 小时的禁食,不会动到肌肉蛋白质,大多只动到体存的脂肪,以脂肪分解被利用为能量。起初禁食时, 尚有些葡萄糖能被利用, 随后肝脏即分解肝糖而利用肝糖, 肝糖因量微, 马上会被用罄, 再来就会燃烧脂肪。我们体内细胞产生能量有两条路, 一条是肝脏细胞中的粒腺体中, 进行叁碳酸环(TCA cycle)生化作用,此能量产生的原料是糖类及胺基酸,这是一般人的能量代谢主途径。
2. 另一条是脂肪组织细胞分解成游离脂肪酸,脂肪酸转化成乙醯辅A(acetylCo-A),进入叁碳酸环(TCA cycle) ,以辅-A(co-enzyme A) 做为氧化还原物质,进行电子传递而产生能量。此途径是适度断食者主要产生能量的途径, 也就是充分以脂肪酸为能量之来源者。
3. 一般人很难去使乙醯丙酮(acetylacetone) 代谢成能量,尤其是糖尿病患者,血液中的醣份不够, 就会燃烧脂肪, 产生乙醯酮体, 此种酮体太多就会昏倒休克,是为丙酮血症(acetonemia) 。然正常人做19 小时断食数次以後,当丙酮体上升时, 体内自然会分泌出分解酵素, 促使体中的丙酮物质代谢, 此理论已从动物实验证明, 指出绝食中的小白鼠, 其体中乙醯丙酮代谢会上升。因此长期做19 小时禁食的人,可以诱发乙醯丙酮代谢产生,对脂肪酸的代谢效果很好,也可达到减肥的目的。
( 二)、胃变小而壁厚,改善消化能力
我们吃饱时胃壁变薄, 长期大吃大喝者, 胃壁胀得更大更薄。实行六斋日后, 一个月中有6 次19 小时让胃休息,故长久以往,胃会变小,胃壁会增厚,消化功能会增强。断食过的人和打坐的人胃口会转好, 但是胃不好的人要先治好, 再做断食。
( 三)、胃变小后会控制食量
长期守六斋日的人, 因胃已变小而厚, 但食欲很好, 每吃多时, 胃就会胀而感觉不舒服, 故此时会停止而不再进食, 可长久维持体重在适当的重量下, 不会增重太多。
( 四)、维持体重最佳方法
行六斋日行者, 因消化能力增强, 吸收能力也增加, 虽有胃纳量的限制, 但照样会发胖的。好在第1 周所增加的体脂肪,在第1 次(周)斋戒时即会去掉一点。到第2 次(周)连续两天的斋戒时, 更多的体脂肪会被用掉。如此的保持戒律, 能常久地维持个人的体重不变,不要为年老发福忧愁。
若年纪轻者女生,为爱美要塑身,可用此法减肥或塑身,此法是最佳的减肥法,同时亦兼具养生法。若用此法不要花太多的时间去运动, 也不要花很多的冤枉钱去塑身,年轻朋友何乐不为。